Zo werkt het
- U bestelt bij ons uw deel van een koe waarvan u een vleespakket wilt hebben.
- Pas als de koe in zijn geheel verkocht is, wordt deze geslacht in de slachterij van Menno Hoekstra in Dokkum. Geheel in rust en met respect voor het dier.
- Vervolgens wordt het vlees ca. 10 dagen gerijpt voor extra smaak en malsheid. U krijgt van ons bericht zodra wij de koe van uw keuze aan het rijpen zijn zodat u weet dat uw pakket binnenkort klaar is.
- Daarna wordt het rundvlees verwerkt en geportioneerd in de slagerij in Anjum. Kijk voor de samenstelling van het pakket bij de pakketten.
- Tot slot wordt het vlees snel ingevroren in een speciale vriezer. Ook dit geeft extra behoud van de kwaliteit.
- U ontvangt opnieuw van ons een bericht wanneer uw pakket klaar is om afgehaald te worden. Dit kan in de winkel in Anjum en bij de Jumbo in Dokkum. Deze keuze kunt u bij het bestellen aangeven.
- U betaalt uw pakket pas bij het afhalen.
